岁月月月子

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【丧病AU】舌尖上的安格班 01

深夜发吃系列,反派历史观系列,作者丧心病狂系列。慎入。

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01、传说中的调味料!大厨的秘密武器

  安格班大门前的黑路上布满裂罅,不时有盘蛇模样的生物冒出来。路的两旁是高耸的峭壁,看来像是为了专心闭关提高烹饪技艺而筑起的高墙,峭壁上站满了鸷鸟,不断发出凶狠的叫声。又阔又黑的拱门位在山脚下,其上耸立著千尺高的悬崖。

  萨茹曼先生曾经向我描述过的、我日思夜想的安格班,此刻以百倍的威势和壮丽出现在我眼前。大门前站立着巨狼卡黑洛斯,它曾经奋不顾身地想帮魔菇丝大人夺回天下第一绝品料理——极品钻石早餐包组合——其中的一只水晶虾饺。年轻的兽人朋友大概不太了解这段历史:钻石早餐包组合是蘑菇丝大人在维林诺时得到的,保留着独特的光芒,虽然不合我们的口味,但象征着蘑菇丝大人的厨艺世界第一,因此重要性不言而喻;也因此,那群做不出更好料理的糯多精灵总想把它们夺走,好像他们拥有它们。的确,钻石早餐包是糯多当年的主厨费诺做出来的,但是那群精灵忘了,原料的面粉、豆沙、糖、醋、酱油等可都不是他们的独创;而且美食是属于全世界的,他们不能自私地独占。故事的结尾,卡黑洛斯虽然没能拿回水晶虾饺,但它英勇、忠心、顽强拼搏的精神值得我们永远传颂。

  我上前向它行礼,出示了萨茹曼先生的友好信件,它点了点头,让我在门前等候。不一会儿,我感到地面震颤,那雄伟的大门缓缓在我面前打开了一条缝隙,一个高大的半兽人走了出来,他就是我这次交流之旅的向导,Yagul。他温和友好地慰问我的长途跋涉。旅途足足耗费了我三个月的时间,冬天的寒冷即使对强兽人来说也并不轻松,但谁叫冬天里人类和精灵的活动也减少了呢?我没有说这些,叫苦叫累可不是强兽人的本色。

  我向他打听传说中在安格洛海姆的峭壁上生长的梅干菜。站在中土第一高峰面前,我看见有岩浆从山顶流下,但黑云和烟雾遮盖住了高处,我看不到那些神奇的植物。

  Yagul大笑起来。“这里太垂直了,你看到脖子酸也没用的。”他拉我走到地上的缝隙旁边,示意我往下看:“如果你总抬着头,就会错过安格班真正的珍宝。”

  我低下头,发现缝隙里若隐若现地发着微光,那是一些蘑菇,它们贴着岩石顽强地生长着。

  虽然早就知道蘑菇是安格班的图腾,我却不知它是如此普遍。蘑菇营养丰富,富含半兽人必需的氨基酸和矿物质,是一种高蛋白低脂肪的营养保健食品,被称作植物中的肉类。经常食用蘑菇可以能很好地促进我们对其他食物营养的吸收。春天养生也很适合吃蘑菇补身体。但我以为它会被供起来,毕竟和蘑菇丝大人重名。

  我诚实地表达了自己的看法,引来Yagul的又一阵大笑。他拍了拍我的背,自豪地说:“蘑菇是少数黑暗中也能继续生长的食材,不挑剔,不娇嫩,容易烹调,又营养美味,正如同我们安格班的半兽人和食人妖们,不叫苦不叫累,想方设法满足食客的要求,却不邀功、不自满。”

  的确。坚韧、顽强、繁茂、内涵丰富、团结友爱、又富有奉献精神的蘑菇,不正代表着安格班乃至整个黑暗阵营吗?我站在地缝前,默默地思考了片刻。

  

  Yagul带我走过重重洞穴、房间和殿堂——日后我也将造访这些地方——终于到达了最深处的地下。安格班餐厅气势磅礴地出现在我眼前,蒸汽和浓烟向上蒸腾,永无止境;餐厅的四壁都是漆黑,和它比起来星空简直不值一提。昔日的黑暗魔厨,今日的泛安格班地区料理协会会长、安格班餐厅总裁,蘑菇丝大人,就坐在餐厅的荣誉主厨椅子上,他的双目如同地狱之火,让我们这些没有灵魂的生物都从身体深处泛起震颤。这就是黑暗料理界的主宰,一切美食的主人。我激动得简直要晕过去,不过还是尽量克制有礼地向他表达了景仰之情,奉上我的老板萨茹曼先生的交流信件。

  蘑菇丝大人收下信件。“看得出来,你对美食很有热情。不过在安格班,光有热情和毅力是不够的;你还需要一点点的天赋。”

  他提出要给我出一道考题,说着起身去了厨房。其他的半兽人们对此表示十分惊讶。

  “看来老板很赏识你,”Yagul颇为羡慕地说,“他早就不自己下厨了。特别是索伦大人最近回来打下手,他更是几乎就在主厨席上坐着。”

  我觉得我的脸一定红了:“真是惶恐,希望我不会让他太失望。”

  Yagul见我紧张,就和我谈起艾辛格的风土兽情。他对座狼极为感兴趣,因为安格班的妖狼和巨狼和座狼并不是完全同种的。我们聊了一会儿,蘑菇丝大人回来了,端着一碗番茄蘑菇汤。看起来和艾辛格的似乎并无不同。这里的番茄应该是希斯隆的东方人种植的,我在旅途中曾经也吃过。

  我疑惑地拿起汤匙,喝了一口汤。哦!这真是一场几乎无法形容的味觉旅行!首先在嘴里弥散开的是汤底的滋味——早春的番茄带着点青涩,恰好让汤底甘中有苦,苦尽甘来,十分绝妙。汤里有平菇、草菇、香菇、猴头菇、金针菇、竹荪;但我大胆揣测,这道菜首先将各类蘑菇和鸡汤一起煮了至少40分钟,然后大火熬干鸡汤,再将蘑菇放入番茄汤中继续小火慢炖。所以这道菜里除了蘑菇的鲜美、番茄的酸甜,还有鸡汤特有的厚重感。鲜咸爽口,底味浓香,蘑菇松软,竹荪绵滑,汤更是酸甜苦鲜四味皆有。仅仅喝了一口,我整个身体都被唤醒了。

  而一旦身心被唤醒,各种更加神奇的味觉就依次炸裂开来,侵入头脑。我仿佛看到了银河在面前展开,我置身于各种炽热的、冰冷的、五彩绚烂的星云中,目不暇接,直冲天际。我又仿佛身处巨大的暖流中,那宏大的满足感让我觉得自己已经在八彩的暖流中融化,再也没有Sharku这个个体的存在了!

  我用了很长时间才回到现实。眼前的光晕渐渐散去,只余下微微的灼烧感在舌尖和嘴唇,似乎是辣味,却又并不让人难以忍受,就像冬天里的一把火,恰到好处得令人感激。

  我感慨万千地放下汤匙。“这道佳肴让我直入云霄,我看到了许多色彩和光芒,我确定这样的旅行是一辈子都不会在别处体验到的了。恕我直言,大人,我想不出有什么烹饪技术能将菜做到这种境界,所以只能猜测是您犯规地使用了魔法。”

  餐厅里的半兽人哄堂大笑起来,蘑菇丝大人也低沉地笑了。他点点头,我清晰地看到了他的赞赏。“事实上,如果你的美食鉴赏能力较低,这道菜会将你灼烧致死。你现在平安无事就是对自己能力的极好证明。”

  我吓了一跳。蘑菇丝大人真是严格,这就是传说中的黑暗魔厨的高标准严要求吧。如果没有通过这次测试,那我可就要愧对萨茹曼先生和所有帮助过我的人了。

  “不过我是有原则的美食家,所以我只是使用了只属于我的秘密武器。”他继续说道。“——一种特殊的调味料。”

  我鼓起勇气央求他讲解一下那个调味料的原理。他心情很好地带我走到餐厅二层。这里是他的专属楼层,看上去简洁而威严。中间是他的王座,我不能不立刻注意到王座上方有三个玻璃罩。左右各是一个豆沙包和叉烧包——我立刻确定那是传说中的极品钻石早餐包组合——而中间的罩子中放着许许多多一样的小瓶子。。

  蘑菇丝大人取出一个小瓶,拿近了让我欣赏。我仔细端详着,惊讶地发现里面的粉末虽然看上去是普通的椒盐,但隐隐散发着八色光芒,简直就像是我刚才在幻觉中体验到的东西。

  我恋恋不舍地收回疑惑惊喜的目光,向蘑菇丝大人询问。他了然地笑了笑,说道:“不是合格的美食家就无法体验的极致之美,这就是糯多精灵的费诺之魂。”

  “咦?”我有些疑惑,“我只知道那个费诺来安格班餐厅踢馆,结果身体不适死在这里。”

  这是在黑暗料理界家喻户晓的故事。费诺死后,他的儿子梅干菜——我是说,梅斯罗斯——子承父业继续踢馆,而所有半兽人和强兽人都为蘑菇丝大人抱不平。明明他什么都没有做错,却还是诚恳地向对方道歉。可那个梅干菜无耻地接受了多年的美食投喂,却还是不接受致歉,最后还偷偷溜走了,一分钱也没给。

  看出我在愤愤不平,蘑菇丝大人随和地笑了笑。“都过去了,也用不着生气。其实我和费诺早有交情,我黑暗魔厨的名号还是他给起的呢。”

  我不由一愣。他接着说:“当初他来踢馆,我想着一菜换一菜,就请他吃了当年正在研制中的狗撕蘑菇。”

  狗撕蘑菇!那可是整个安格班的一大特色菜,流传广泛,影响深远,本书之后还会提到多次,此处暂不细表。

  “原来如此,”我恍然大悟,“和我们吃精灵菜式有可能会死一样,他吃了狗撕蘑菇之后也身体不适而死!”

  “是的,”蘑菇丝大人微微一笑,“你也知道,精灵是我们黑暗料理界的顶级食材,所以我本来是想保留好他的遗体,让他以食材的形式继续在中土世界发光发热,造福半兽人的。可惜,他的体质特殊,死后就自燃成灰了,但是我本着不抛弃不放弃的原则,成功研制出了将灰转化成这道调味料的方法。”

  我不禁万分敬佩地看着他,此刻说什么都无法完全表达我的崇敬之情。为了半兽人的福祉,为了黑暗料理界的进步,蘑菇丝大人真是呕心沥血,殚精竭虑。我完全可以理解为什么魔多的索伦先生要教导那些人类崇拜蘑菇丝大人了。换了我,大概也会这么做的。蘑菇丝大人的精神比天高,当然,萨茹曼先生的恩情比海深,这一点也是不可忽略的。

  我们走下楼,一边说着调味的话题。蘑菇丝大人显然对此造诣极深。“味是菜肴的灵魂,味正则菜成,味失则菜败。什么是调味?调味的具体实施手段如何?应遵循什么样的规律?味型的变化对筵席的成败所起的作用?所有这些都是我们必须通晓的知识,只有在此基础上结合实际经验才能烹制出色香、味全、形美的菜肴。”

  “将你的责任铭记在心,在安格班美食的海洋中畅游吧,小强兽人。”他最后拍了拍我的肩膀。“你的美食之旅才刚刚开始。”



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 @仪酱说不想陪你喝鸡尾酒之王马天尼

作者热爱埋梗,文中你觉得好像有梗的地方绝对都是,食用愉快~

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